刘筏筏
2023-09-18 09:58:31
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姓 名：刘筏筏
民 族: 汉族
政 治 面 貌: 中共党员
毕 业 院 校: 辽宁师范大学
最 终 学 历: 研究生
最 终 学 位: 硕士
职 称: 副教授
研 究 方 向: 课程与教学、教师教育、礼仪与沟通
研究生：旅游教学实践问题研究、旅游职业教育理论研究、旅游学科教学有效性研究、中外旅游教育比较研究
本科：饭店业概论、现代饭店培训、旅游服务礼仪、管理沟通
社会兼职:
1.辽宁师范大学硕士研究生从师技能训练就业指导教师
2.辽宁师范大学师范生从师素质训练指导教师
3.教育部教师职业核心能力礼仪训练核心师资
4.辽宁省职业院校技能大赛酒店服务（中高职组）赛项专家评委
5.大连市旅游局特聘“智力帮扶志愿者”
6.大连职业经理人学院客座教授
7.大连市技师学院客座教授
8.大连市妇女干部教育培训讲师团讲师及多家培训机构和企事业单位礼仪咨询与培训顾问
9.第十三届全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛评委
10.第12届全运会礼宾培训特聘导师
11.大连夏季达沃斯论坛志愿者礼仪培训讲师
12.公安部“大连会议”政务礼仪培训导师
教学与科研项目：
1.2022年，主讲课程《旅游服务礼仪》评为辽宁省一流本科课程
2.主持辽宁师范大学教师教育中心科研立项2项（2019/2022）
主持省级以上科研立项5项、参与省级以上科研立项6项。
发表论著：
2003-2023年间，发表专业学术文章30余篇
出版教材、学术著作
1.《饭店业概论》（主编）（北京理工大学出版社，2017）
2.《旅游服务礼仪》（担任主编，研究生于梦、张佳慧副主编）（北京理工大学出版社，2023.4）
3.《风土人情：民俗与故乡》（与恩师杨英杰教授合作，第二作者）（江苏人民出版社，2017）
4.《餐饮服务难题应对》（与研究生唐晓丹合作）（北京化学工业出版社，2013）
5.《饭店安全管理及案例评析》（独著）（北京化学工业出版社，2008），2009、2010年度当当网“经营管理类”畅销书
6.《轻松搞定100个餐饮服务难题》（独著）（北京化学工业出版社，2009）